柴野大造 世界ジェラート大使、弟は世界ジェラート騎士? 兄弟そろってイケメン ジェラート職人‼

6月3日【情熱大陸】で『アジア人初!酪農家出身の世界一のジェラート職人』

で 芝野大造さんという方が出演されます。

タイトル通り 世界一のジェラート職人ということで、どんな方が調べてみました。

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柴野大造さんの経歴

名前  :柴野大造(しばの たいぞう)

生まれ :1975年生まれ

出身地 :石川県能登町

最終学歴:東京農業大学・農業部卒業

実家が酪農農家で、幼い頃から学校から帰ると牛の世話をずっとしていて、

1年365日休みもなく(休めなく)、家族旅行もしたことがないし、家の手伝いで

牛の世話をしていたので友達もいなかったそうです。

一人で孤立した中学生の時に自信がついた出来事がありました。

それは、先生から「自然がテーマの作文コンクールがあるから書いてみないか?」と言われ、

父親から学んだ「人間は自然に生かされていること」を書いた作文が、

新聞社の全国最優秀賞に選ばれ、それがきっかけで生徒会長をするまでになりました。

農業大学を卒業してから、実家の酪農を継ぐことになったのですが、

酪農は設備投資が大きく、22歳で1億円以上の借金も受け継ぐことになってしまいました。

そこで柴野さんの牧場で搾られる生乳を何かに活かした商品は何か…

そんな時に、ジェラートを作ろうと思いつきます。

早速 イタリアまでジェラートの研修に行き、帰国後の2000年にジェラートのお店を

開業します。

しかし、売れ行きはいまいち、待っていてはだめだと、移動販売車で売り始め、

そして、イベントで300日間出店できるチャンスを掴み、そこではソフトクリームを

毎日3000本売れるようになります。

2004年石川県の野々市に2号店を出すことができました。

2008年TVチャンピオンに出て準優勝

それでも まだまだ知名度がなく、液体窒素を使ったジェラート作りを

パフォーマンスするようになり、だんだんと知名度も広がってきました。

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世界チャンピオンの世界ジェラート大使

柴野大造さんは 数々の賞を受賞されています。

〇2014年 イタリアジェラート国際大会ピスタチオ部門10位入賞

〈グランピスタチオ〉

〇2015年 ジェラートマエストロで優勝

〈塩ピスタチオとオレンジバニラのマスカルポーネ~ベリーソース~〉

〇2016年 Sherbeth Festival  外国人部門第1位(イタリアパレルモ)を受賞

〈杏仁豆腐アプリコット〜ハニー&ジンジャーキャラメルソース〉

〇2017年 ジェラートワールドツアー(Gelato World Tour )

グランドファイナル一般投票1位・総合優勝4位に入賞

Sherbeth Festival  2017(イタリア・パレルモ)総合優勝世界チャンピオン(アジア人初)

〈パインナップル・セロリ・リンゴのソルベ〉

〇2018年Coppa del mondo della gelateria2018(ジェラートワールドカップ)日本代表チームキャプテン 世界総合4位 ガストロノミージェラート部門1位

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2016年「世界ジェラート大使」就任(日本人初!)

世界ジェラート大使」とは…

イタリア食文化アカデミーが構成する,世界のジェラート界で最も権威ある

ジェラート職人の専門家の集まりです。

本国イタリア以外の外国人大使に選ばれるのは各国1名のみで,現在イタリア外では

フランス人が1名、それと日本及びアジアでその称号が初めて与えられたのは

柴野大造さんだけ!

柴野さんが日本代表・唯一のイタリアンジェラートを世界に広める大使という事です。

今後は日本のジェラート大使として日本のジェラート協会の理事となった柴野大造さん,

世界中の大使と交流を深めていき,より高いヨーロッパのジェラート作りの技術を

日本のジェラート職人達に講習会などを通して伝えていくとのこと。

弟は世界ジェラート騎士?

Gelato World Tour (ジェラート職人世界大会)での柴野大造さんの功績が認められ、

弟の柴野幸介さんが『世界ジェラート騎士(Cavaliere del Gelato)』の称号を

イタリア人以外の外国人初でイタリアジェラート協会より授与されました。

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兄弟そろってイケメンジェラート職人‼

兄弟で外国人初の世界ジェラート大使世界ジェラート騎士が誕生しました。

しかも二人とも イケメンです!

イケメン兄弟には それぞれ結婚されていて奥様とお子さんがいらっしゃるようですね。

そして、これらの美味しそ~なジェラートは、

『マルガージェラート』という名前のジェラート店で、能登本店、野々市店の2店舗あり

どちらも石川県にあります。

柴野大造さんがプロデュースしている店もいくつかあります。

あとは通信販売にて ジェラートも購入できるそうです。

これから夏に向けての季節 ますます冷たいものが食べたくなりますよね。

柴野大造さんのとっても美味しそうなジェラートを食べてみたくなりました!